Фритюрницы и чебуречницы

Ремонт фритюрницы и чебуречницы

Довольный клиент — главное условие для роста любого бизнеса. Если вы управляете заведением общепита, ваша задача номер один состоит в том, чтобы обеспечить гостей хорошо приготовленными, вкусными блюдами. Качественная еда начинается с качественного оборудования — включая фритюрницы.

Большинство ресторанов, кафе и баров сегодня предлагают блюда во фритюре, а чебуреки всегда популярны у любителей российского стритфуда. Для приготовления картофеля, пончиков, куриных крылышек и других блюд во фритюре используются фритюрницы, для приготовления чебуреков — соответственно, чебуречницы. Но по сути своей эти аппараты очень похожи: они представляют собой ванну, в которую наливается масло или жир и при помощи ТЭНов нагревается. Продукт помещают в корзину и опускают корзину в масло, где некоторое время жарят.

Как видно, фритюрницы и чебуречницы очень просты в использовании, но лишь немногие понимают, насколько долговечность этих практичных аппаратов зависит от правильного ухода и обслуживания, ведь случайно попавший на провод жир портит изоляцию быстро и необратимо, а в дальнейшем провоцирует выход из строя термостата.

Ремонт фритюрницы в Москве после грамотно выполненной диагностики обычно сводится к борьбе со стандартными поломками. Так, увеличенное время приготовления продуктов говорит о сбоях датчиков температуры и терморегуляторов. Потемнение или горьковатый вкус пищи означает, что температура в жарочной емкости слишком высока. Когда фритюрница не греет, проверяют электрическую цепь, а если она исправна — термостат и ТЭНы.

Если с вашей фритюрницей возникли проблемы, есть две опции: вызвать квалифицированного специалиста по ремонту фритюрниц или приобрести новую. Коммерческие фритюрницы недешевы, поэтому их замена — не лучший вариант, а промедление с вызовом мастера негативно сказывается на вашем бизнесе. Если вы не уверены, нужно ли вам ремонтировать или заменять фритюрницу, обратитесь в «Профессионал Сервис ТМ». Мы не продаем оборудование, поэтому будем честны с вами и не будем настаивать на совершении ненужной покупки, только чтобы продать вам что-то.

Основные неисправности фритюрниц, которые мы устраняем на месте:

• продукты не поджариваются до нужного состояния;
• масло не нагревается;
• температура не регулируется;
• фритюрница не включается.

Квалифицированные специалисты «Профессионал Сервис ТМ» максимально быстро выполнят сервисное обслуживание и ремонт фритюрниц и чебуречниц в любое удобное для вас время!